Comprar los mejores productos de calidad - Te Negro

El tipo de té depende del grado de oxidación que tiene, en la medida que se expone al aire, su oxidación aumenta y es ésta la que determina sus propiedades ya que se ven liberadas o alteradas sus sustancias básicas de  su composición.

Las variedades que tenemos son Té negro, Té verde, Té rojo, aunque sobre estas tres variedades se pueden ir realizando otras variedades sobre las mismas.

El nombre centífico del té es Camellia sinensis. El té negro tiene un sabor más fuerte, y puede alcanzar un sabor más astringente. En líneas generales el sabor del té depende el tiempo de infusionado. Por ello, es tan importante el control del tiempo del infusionado.

El nivel de oxidación de los tés es fundamental y en el negro aún más ya que su sabor lo determina a tal punto que lo puede desvirtuar.

El té posee una variedad de la cafeína, la metilxantina, que estimula el sistema nervioso central, relaja los músculos, relaja los pulmones, da vitalidad al corazón y estimula el aparato urinario.

50 mg de cafeína contiene una taza de té de 180 ml,comparado con los cafés robustas de 65 a 175 mg, los arábicas con 40 mg de cafeína por taza.

Tiene polifenoles (catequinas, antocianinas y ácidos fenólicos), tanino, oligoelementos, y vitaminas.

La Universidad de Boston demostró que el consumo revierte la disfunción de la endotelia vasomotora, con lo que los enfermos coronarios puede aliviar sus males. El té puede ayudar a reducir los efectos de las enfermedades cardiovasculares.