Café de Tanzania Kilimanjaro en Grano ( Cafés AyS Tostadero Barista)

  • Codigo de Producto: Cafe Kilimanjaro (250 g)
  • Puntos de recompensa: 10
  • Disponibles: Disponible
  • 7,17€
  • Sin impuesto: 6,52€
  • Precio en puntos de recompensa: 100

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Nombre: Café de Tanzania Kilimanjaro AA
El café fue introducido en Tanzania en 1893 por los jesuitas, siendo el Bourbon la primera variedad que se cultivó. 
Es un café cultivado en el área del Kilimanjaro. De sabor más fuerte que el de Centro América, pero que no tiene la acidez del Kenia. 
Tanzania es el cuarto productor africano de café arábica. El 90% de su café proviene de pequeños campesinos; el 10% restante se produce en grandes fincas.
Cultivado entre 1.000 y 2.200 metros de altitud. 
Las principales variedades de café cultivadas en Tanzania son: la Típica/Nyara, Kents, Bourbon, y Blue Mountain. 
El café tanzano pertenece a la familia de los cafés africanos centrales y del este.  Están recolectados a mano, cereza a cereza. 
Su despulpado es por vía húmeda. 
Son de grano verde y brillante, con cierta acidez, buen cuerpo, intenso aroma floral y afrutado, y muy equilibrados en taza.
Es un tipo de café muy apreciado internacionalmente. Alemania, seguida de Japón, Bélgica e Italia son los principales consumidores del café Tanzano.
Cualidades de este café en taza:
  • Aroma: Su aroma es intenso, fragancias florales. Muy rico.
  • Cuerpo: Posee muy buen cuerpo y pronunciado. Llena toda la boca. 
  • Acidez: Tiene una acidez medio-alta muy fina.
  • Sabor: Deja un sabor afrutado y muy limpio en boca. Es un café muy equilibrado. 
  • Tipo de tueste:   Medio.

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