Café Jamaica Blue Mountain en Grano

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Nombre: Café de Jamaica Blue Mountain.
Es un café Gourmet, 100% de la especie Arábica; procedente de las variedades: Bourbon, y Típica. Cultivado entre los 800 y 2.200 metros de altitud. Criba 19/20.
El café de Jamaica Blue Mountain es el nombre dado al café cultivado en la región de las Montañas Azules de Jamaica.
El café Blue Mountain de Jamaica es uno de los más aclamados y caros del mundo.
Se caracteriza por su color claro y sabor que carece de amargura.
Hay muchos factores que hacen a la región de las Montañas Azules idílica para el cultivo del café, incluyendo los altos niveles de lluvia, una atmósfera brumosa y fría y un suelo muy rico y con muy buen drenaje.  
Las cerezas de café se recolectan a mano. Sólo se recoge el grano maduro que garantiza una mejor calidad de taza. Su despulpado es por vía húmeda.
El café de Jamaica es el único del mundo que se exporta en barriles de madera. 
La Junta de la Industria del Café de Jamaica, certifica y autoriza la exportación de este café tan fino y exquisito, garantizando su calidad.
Cualidades de este café en taza:

• Aroma: Su aroma es intenso. Inconfundible.

• Cuerpo: Posee un cuerpo delicado y perfecto. Muy balanceado. 

• Acidez: Tiene una acidez media y muy fina.

• Sabor:  Suave. Achocolatado. Exuberante. 

• Tipo de tueste:   Medio.