Café Caracolillo de Colombia en Grano ( Cafés AyS Tostadero Barista)

  • Codigo de Producto: Café Caracolillo de Colombia (250 g)
  • Puntos de recompensa: 10
  • Disponibles: Disponible
  • 6,71€
  • Sin impuesto: 6,10€
  • Precio en puntos de recompensa: 100

Comprar Café Caracolillo de Colombia en Grano | Cafés AyS Tostadero Barista | Cafe de Américas | Sur América | Colombia | Café gourmet

Es un café con un tipo especial de grano ovalado, de la especiearábica.  No es una variedad, es un grano de café diferente, especial,  y que por muchos años se pensó que era defectuoso.  
Se produce como un fenómeno extraño, ya que se origina al fusionarse dos granos de café en uno solo durante su nacimiento.
Por eso es mucho más caro y se le considera de mejor calidad.
El caracolillo se desarrolla en los extremos de las ramas o en la parte muy alta, en las puntas.  Por su localización, no consigue la capacidad necesaria para su crecimiento normal y por ende se forma un solo grano más uniforme y redondo, en vez de los dos granos planos de una cereza normal.
Este caracolillo es un café de grano muy apreciado por ser de paladar maduro y afrutado, aroma muy intenso,  contiene un sabor fuerte  y que posee mayor acidez al ser un café que recibe más luz y agua de lluvia.  Este grano no es muy común y sale en menos de un 5% de probabilidad, por lo que es de más cuidado en el proceso  de selección de granos y manejo.  Digamos que son los “hijos especiales” de este árbol que tanto placer aporta a nuestras vidas.
Tiene un tueste medio.

escribe una opinion

Nota: HTML no traducido!
    Malo           Bueno